Penne Integrali con Broccoli

Pasta-con-broccoli-ok

So che a molti non piace questa varietà di cavolo…
Io invece ne vado ghiotta!
Inoltre sono un’ottima fonte di vitamina C e sali minerali.

Preparazione:
Far dorare due o tre spicchi d’aglio in poco olio e acqua.
Unire le cime dei broccoli tagliuzzate, aggiungere poco sale e far cuocere per circa 15 minuti.
Frullare metà dei broccoli con il minipimer, con l’aggiunta di qualche cappero.
Nel frattempo scolare la pasta e unire il tutto, facendolo amalgamare in padella per qualche minuto.

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Categorie: Primi piatti | Tag: , | Lascia un commento

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